Burns Supper

Burns Night is een avond om de geliefde Schotse dichter Robert Burns te herdenken wat we officieel elk jaar doen op 25 Januari, de verjaardag van Robert Burns.

Burns suppers kunnen zowel formeel als informeel zijn, maar bovenal moeten ze het vermaak dienen. Het enige wat formele en informele Burns suppers in ieder geval gemeen hebben is haggis, Schotse whisky en misschien een of twee gedichten.

Een Burns supper of een ode aan de haggis gaat ook goed gepaard met een Whisky-Proeverij!

Wilt u graag een Burns Supper om Robert Burns te herdenken, of misschien om een speciaal diner een unieke twist te geven, dan help ik u graag.


Ik staan open voor uw interpretatie en kunnen het diner aanpassen naar uw wensen.


Neem contact op voor de voorwaarden en prijzen.



Hoe verloopt een officiele Burns Supper?

  1. Het begin – De gasten komen samen, onze gast heer zegt een paar woorden van welkom en de avond wordt geopend met het dankgebed dat Burns schreef: The Selkirk Grace.

  2. De maaltijd – Het traditionele voorgerecht is cock-a-leekie, een soep met o.a. prei, pruimen en kip.

    Daarna wordt onder begeleiding van doedelzakmuziek de haggis binnen gedragen en wordt Burns’ Address to a Haggis voor gedragen.

    Na een toast op de haggis komt de rest van het hoodgerecht. De afsluiter is meestal het Schotse toetje cranachan met slagroom, whisky, honing en frambozen.

  3. Na de maaltijd – De eerste Burns herdenking wordt uitgevoerd, de Immortal Memory (het belangrijkste eerbetoon aan Burns), daarna een tweede herdenking, gevolgd door Ode to the Lassies, de Reply To The Toast To The Lassies en de laatste herdenking

  4. Het einde van de avond – De aanwezigen worden bedankt, iedereen staat op en zingt Auld Lang Syne begeleid door de doedelzak, waarbij ze armen kruizen en de handen ineen slaan bij de zin “And there’s a hand, my trusty fere!”.
Share by: